诗文 | 腊肠披萨 |
释义 |
腊肠披萨第一次做披萨,嘿嘿……总觉得披萨这货看起来很高大上,引人食欲大增,啊……这是长肥的节奏么!不过作为吃货,比起美味长肥简直不是事,哈哈…吃到肚子里再说。经过综合大家的方法那么一做,发现其实做披萨很简单,当然啦我也是在费了些时间捣腾好后才发现这秘密哒,亲们的可“享福”啦!做出美味就这么简单,不用感谢我,哇哈哈…… 腊肠披萨的做法步骤1 首先还是先做面饼,没有什么特别需要注意的,很简单,把酵母和细砂糖倒入温水中搅均匀,面盆里倒入稍微软化的黄油,加入过筛后的高低精面粉,放入鸡蛋液,再将酵母水倒入,和面至表皮光滑,保鲜膜盖好醒到面团发至两倍大。步骤2 在醒面时准备披萨料,将青豆和玉米开水焯熟,西红柿开水烫后剥皮切小丁,洋葱切碎,腊肠过开水后切片,青红椒洗净切圆片,可以开炒啦。步骤3 锅热后放入黄油,倒入洋葱煸香,倒入玉米粒和青豆,翻炒几下倒入西红柿丁,继续翻炒几下加入适量番茄酱炒到馅料微干,加入盐调味出锅。步骤4 将发好的面团揉几下排气,擀圆,中薄边厚,表面撒上芝麻,再擀下使芝麻粘在面饼上,披萨盘刷些油,面饼放入用手整好型,用叉子将面饼插几下,免得鼓起。步骤5 将馅料铺满面饼步骤6 撒上安佳马苏里拉芝士碎,放入烤箱,200度6分钟后拿出。步骤7 铺上腊肠片,我爱肉肉,哈哈……步骤8 铺上辣椒圈步骤9 撒上芝士,这个可以根据自己喜欢放,喜欢拉丝多的可多放些,这感觉倍好!步骤10 200度20分钟就当当当…美味亮相!我多考了五分钟面上的辣椒就稍微有点那啥啦,所有20分钟就好了,当然自己烤箱自己懂脾气,亲们快动手做吧,一个人吃了一半,够味,过瘾,哈哈……腊肠披萨的烹饪技巧黄油也可用橄榄油代替,没有也可不放。以上面粉是八寸披萨的量了,做出的面饼相当不错了,跟之前在外面买的一样一样的。 |
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