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诗文 腊肠披萨
释义

腊肠披萨

第一次做披萨,嘿嘿……总觉得披萨这货看起来很高大上,引人食欲大增,啊……这是长肥的节奏么!不过作为吃货,比起美味长肥简直不是事,哈哈…吃到肚子里再说。经过综合大家的方法那么一做,发现其实做披萨很简单,当然啦我也是在费了些时间捣腾好后才发现这秘密哒,亲们的可“享福”啦!做出美味就这么简单,不用感谢我,哇哈哈……

腊肠披萨的用料

腊肠 一根(根据个人喜欢放量) 洋葱 一小个
玉米粒 一把 西红柿 一个
鸡蛋 一个 青豆 一把
高精面粉 70g 低筋面粉 30g
盐 一小勺 细砂糖 5g
酵母 4g 温水 50ml
白芝麻 少许 番茄酱 根据个人喜欢放量
黄油 10g 马苏里拉芝士 根据个人喜好放(嘿嘿…当然越多越好啦)

腊肠披萨的做法

腊肠披萨的做法图解1

步骤1

首先还是先做面饼,没有什么特别需要注意的,很简单,把酵母和细砂糖倒入温水中搅均匀,面盆里倒入稍微软化的黄油,加入过筛后的高低精面粉,放入鸡蛋液,再将酵母水倒入,和面至表皮光滑,保鲜膜盖好醒到面团发至两倍大。
腊肠披萨的做法图解2

步骤2

在醒面时准备披萨料,将青豆和玉米开水焯熟,西红柿开水烫后剥皮切小丁,洋葱切碎,腊肠过开水后切片,青红椒洗净切圆片,可以开炒啦。
腊肠披萨的做法图解3

步骤3

锅热后放入黄油,倒入洋葱煸香,倒入玉米粒和青豆,翻炒几下倒入西红柿丁,继续翻炒几下加入适量番茄酱炒到馅料微干,加入盐调味出锅。
腊肠披萨的做法图解4

步骤4

将发好的面团揉几下排气,擀圆,中薄边厚,表面撒上芝麻,再擀下使芝麻粘在面饼上,披萨盘刷些油,面饼放入用手整好型,用叉子将面饼插几下,免得鼓起。
腊肠披萨的做法图解5

步骤5

将馅料铺满面饼
腊肠披萨的做法图解6

步骤6

撒上安佳马苏里拉芝士碎,放入烤箱,200度6分钟后拿出。
腊肠披萨的做法图解7

步骤7

铺上腊肠片,我爱肉肉,哈哈……
腊肠披萨的做法图解8

步骤8

铺上辣椒圈
腊肠披萨的做法图解9

步骤9

撒上芝士,这个可以根据自己喜欢放,喜欢拉丝多的可多放些,这感觉倍好!
腊肠披萨的做法图解10

步骤10

200度20分钟就当当当…美味亮相!我多考了五分钟面上的辣椒就稍微有点那啥啦,所有20分钟就好了,当然自己烤箱自己懂脾气,亲们快动手做吧,一个人吃了一半,够味,过瘾,哈哈……

腊肠披萨的烹饪技巧

黄油也可用橄榄油代替,没有也可不放。以上面粉是八寸披萨的量了,做出的面饼相当不错了,跟之前在外面买的一样一样的。

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更新时间:2024/11/22 20:21:11