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诗文 肉懒龙
释义

肉懒龙

不会包包子的可以试试做这个,这个一样好吃,而且好做。

肉懒龙的用料

普通面粉 700克 水 390克
酵母 5克 猪肉 300克
大葱 三根 盐 适量
料酒 适量 姜粉 适量
花椒粉 适量 香油 适量
玉米油 适量

肉懒龙的做法

肉懒龙的做法图解1

步骤1

将面粉,水,酵母放进面包机桶内,放进面包机启动揉面程序,时间设定十分钟。(我是分两次搅拌的,材料分成两份。)
肉懒龙的做法图解2

步骤2

接下来我们准备馅,将所有馅的材料全部放进小盆里。
肉懒龙的做法图解3

步骤3

搅拌均匀备用。
肉懒龙的做法图解4

步骤4

将揉好的面团放入盆中进行发酵。我是放在烤箱里发酵的。启动烤箱发酵功能,时间45分钟。(也可以常温发酵,时间要延长。面包机发酵也可以。)
肉懒龙的做法图解5

步骤5

这是面团发酵好的状态。
肉懒龙的做法图解6

步骤6

将发酵好的面团取出排气,揉3-5分钟。平均分割成三份。
肉懒龙的做法图解7

步骤7

取一块面团擀成0.5cm后的薄片。。
肉懒龙的做法图解8

步骤8

把提前准备好的肉馅的1/3放到面片上,铺匀。
肉懒龙的做法图解9

步骤9

从下向上卷起,尽量卷紧。
肉懒龙的做法图解10

步骤10

卷好后收口处朝下。
肉懒龙的做法图解11

步骤11

将卷好的肉卷放到预先刷好油的蒸锅内。其他两个面团也是同样方法卷好。
肉懒龙的做法图解12

步骤12

放入锅中醒发15分钟,然后开大火蒸25分钟。蒸熟后关火焖3-5分钟掀开盖子。
肉懒龙的做法图解13

步骤13

取出用刀切成小段。这样吃着方便。

肉懒龙的烹饪技巧

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更新时间:2025/1/13 5:22:09