冬瓜海带排骨汤
冬瓜海带排骨汤的做法
步骤1
排骨用清水浸泡20分钟左右备用。
步骤2
海带提前泡发洗净切小块。
步骤3
炒锅内放少许底油，下排骨和姜片炒至出香味。
步骤4
汤锅烧热，倒入炒好的排骨姜片，加上足量清水，滴2滴白醋。
步骤5
盖上锅盖，大火烧开后转小火慢炖半小时左右。
步骤6
加入海带煮1小时。
步骤7
倒入冬瓜块，煮至冬瓜达到你喜欢的软熟程度调入盐，胡椒粉调味即可。