回锅土豆片
这道菜是刚刚毕业，走向社会吃的印象最深的一道菜，当然是回锅土豆片盖浇饭
回锅土豆片的做法
步骤1
准备2--3个土豆（这道菜
步骤2
香菜洗净，切三厘米长小段～备用
步骤3
支锅，放油，炸备好的土豆片，热锅，中大火，中间需要稍微翻动一下，
步骤4
炸至表皮金黄，捞出，
步骤5
土豆炸好之后，起油，留油锅底，放入切好的香菜，辣椒油，盐，糖，入锅翻炒三四下，放入炸过的土豆片，翻炒～
步骤6
入土豆之后翻炒三五下，出锅装盘即可（切记，不要过多翻炒，容易烧糊，翻匀即可～～）色～香～味俱全回锅土豆片的烹饪技巧
味道是集咸～甜～辣～三个口味的集合，喜欢吃辣的朋友可以多准备点辣椒油，喜欢甜一点的，可以多放糖