燕麦椰蓉酥

深夜睡不着呢做了椰蓉燕麦酥这个酥酥低糖燕麦更营养长相很朴素但真是很酥脆还简单哦

燕麦椰蓉酥的用料

主料：低筋粉 100g

燕麦片 60g

椰蓉 25g

黄油 85g

细砂糖 40g

鸡蛋 25g

辅料：泡打粉 1/4小勺（1.25ml）

燕麦椰蓉酥的做法

步骤1

黄油切成小块软化后，倒入细砂糖打发。加入鸡蛋后继续打发至蓬松。

步骤2

低筋面粉和泡打粉混合后过筛，再加入燕麦片、椰蓉混合在一起。将粉类混合物倒入打发好的黄油里。

步骤3

用橡皮刮刀翻拌，拌匀成为面糊。用小勺挖起小块面糊，放在烤盘上，不用刻意整形。勺子背蘸水，将每一块面糊压扁。

步骤4

将烤盘放入预热好上下火175℃的烤箱，烤15分钟左右，至表面金黄。具体温度及时间最好以自己烤箱而定哦。

步骤5

放凉就可以开吃啦^_^

1.燕麦片一般超市均有出售，无论是选择“快熟燕麦片”还是“即冲燕麦片”都可以制作这款饼干，味道稍有不同。但要注意买纯的燕麦片，而不是含糖和奶的用来冲泡的麦片饮料哦。根据你挖的面糊大小，饼干烤制的时间也是不一样的，饼干越大所需要烤的时间越长。建议每块饼干不要做得太大，更易烤熟且口感更酥松。