水晶蒸包
水晶蒸包的做法
步骤1
猪肉馅加入盐、姜末、五香粉、香味、味精搅拌均匀，放冰箱冷藏腌制入味，时间在一小时以上即可。步骤2
圆青椒切细丁，香菇切细丁。步骤3
将澄面和玉米淀粉混合均匀。步骤4
锅内将400克水煮沸，将混合的面粉倒入，用筷子搅拌均匀，晾凉。步骤5
将烫好的面揉成光滑的面团，加入猪油，揉匀。步骤6
面团揉匀，揪成饺子大小的剂子。擀成中间厚，边缘薄的皮。
步骤7
皮内放上肉馅，如图样子捏上很多小摺。步骤8
用右手慢慢将他聚拢在一起，包好。步骤9
将包子均匀码在蒸锅内，出热气蒸8分钟即可。