黑胡椒牛排骨烧土豆

黑胡椒牛排骨烧土豆的用料

步骤1

洋葱切块、姜拍碎、土豆滚刀切块备用。

步骤2

步骤3

热锅冷油加入花椒，炸香后捞出花椒。放入香叶、草果出香后倒入牛排骨、姜块、八角翻炒。（八角不油炸是因为油炸的八角后菜发苦的）

步骤4

翻炒牛排骨，超干锅加入白酒少许继续翻炒；加入耗油、老抽、生抽、白糖翻炒后加入水换高压锅在放黑胡椒碎炖煮1个小时。

步骤5

约50分钟时解压放入土豆块、盐，继续在闷10分钟即可装盘。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。