【家乐上菜，家常有味】泡椒牛柳
这道菜要是买灯笼泡椒炒的话要好看一点，但是我下班去超市木有买到，所以就用的自家泡菜坛里的泡椒。
泡椒牛柳的做法
步骤1
泡椒切丝，西芹切片，牛柳切片。
步骤2
牛柳加入一小勺淀粉、一小勺鸡粉、半个蛋清抓匀腌制十分钟左右。
步骤3
锅里放入食用油，待油热后把牛柳倒入炒散，然后加入小勺豆瓣酱。
步骤4
随后倒入泡椒和西芹快速翻炒，加入适量盐起锅即可。
步骤5
因为之前放了鸡粉腌制的，所以最后没有放味精鸡精之类的。