红烧沙丁鱼
今天下雨，出不去买菜，只好看看冰箱还有什么，咦？发现了沙丁鱼还没吃，本来想做罐头沙丁鱼的，但还没来得及。于是我就想试试红烧怎么样，结果老公很喜欢，老公说，沙丁鱼就白酒不错的搭配哈哈！
红烧沙丁鱼的做法
步骤1
本道菜的主料，超市有卖去了头的沙丁鱼，很方便，而且这道菜不用提前腌制！
步骤2
本道菜的配料，葱姜蒜大料！
步骤3
锅中放油，煎制两面微黄！
步骤4
煎好后加入酱油，料酒，葱姜蒜，花椒大料，盐味精鸡精，再加入一小碗清水，开锅后改小火慢顿入味，直到收好汁就可以出锅了！
步骤5
鱼肉非常嫩，外焦里嫩这个词用在这道菜上一点不为过，希望你们也很喜欢！红烧沙丁鱼的烹饪技巧
做这道菜一定多放姜蒜，因为沙丁鱼本来的很惺，多放姜蒜可以去惺的！