好吃方便之清蒸鳕鱼
什么红烧鲫鱼，黑鱼汤，都是我的软肋。鲫鱼不会双面煎，黑鱼汤烧不出奶白色。还好我会蒸鳕鱼啊～
好吃方便之清蒸鳕鱼的做法
步骤1
将葱姜切丝，小辣椒切小圈，鳕鱼洗净备用。
步骤2
蒸锅内放冷水大火烧开后放鳕鱼，鳕鱼上放些姜丝。大火蒸8分钟，闷一两分钟后取出。
步骤3
倒掉盆内的蒸水，去掉鳕鱼上湿的姜丝，撒葱丝和干姜丝。热油锅，辣椒炒出味道后浇在鳕鱼上，在淋上蒸鱼豉油就ok啦。好吃方便之清蒸鳕鱼的烹饪技巧
水烧开后蒸鱼可以保证鱼的鲜嫩。