土豆炖牛肉焖饭
土豆炖牛肉焖饭的做法
步骤1
牛肉用开水焯下, 土豆切块葱姜蒜切丝准备好放一边.步骤2
热锅入油热后放入适量豆瓣酱炒香, 然后放葱姜标干辣椒煸香后放入牛肉炒, 边炒边放入生抽, 黄酒大约炒7,8分钟后, 加入热水淹过牛肉, 放几粒冰糖和八角香叶转慢火炖煮1个半小时.步骤3
然后放入切好的土豆块继续再炖半个小时直到牛肉和土豆都炖软. 适当按自己的口味加盐和味精调味.步骤4
最后把炖好的菜倒在电饭煲的米饭上盖上焖一下就能吃了.可以再洒点香菜.土豆炖牛肉焖饭的烹饪技巧
牛肉可以换成三黄鸡炖.