疙瘩汤

步骤1

西红柿切丁，黄瓜切菱形片要薄，香菜切碎，葱花备好。

步骤2

鸡蛋打碗里搅匀备好

步骤3

面粉加水最好用筷子来回左右不停的搅拌，直到没有一点生面粉，成小碎颗粒状。

步骤4

水放入锅中烧开，放西红柿，黄瓜。待水再次烧开关中火，一层一层拨疙瘩进锅待三秒后在用勺从锅底轻轻搅匀，再拨一层疙瘩同样轻轻从锅底搅匀直至全部下锅。煮一分钟把鸡蛋用筷子比碗边上均匀画来回曲线待鸡蛋凝固，在用勺从锅底轻轻搅匀。

步骤5

加酱油，盐，鸡精，秘制葱花油，葱花，香菜碎后，轻轻搅拌出锅。