香酥果仁饼
从小就爱吃妈妈做的果仁饼，满满的果仁，咔嚓咬一口香酥掉渣。也爱看妈妈做饼。炒果仁，锅里木铲子哗啦哗啦翻着，一会就香味满溢，然后一家人看着电视搓掉核桃花生的皮，再在大案板上把果仁切碎，闻着浓浓的香味小小的我充满期待。看妈妈做了好多次，自己还是第一次做。
香酥果仁饼的做法
步骤1
黑芝麻，核桃和花生放锅内干炒，炒香。
步骤2
炒好的花生和核桃搓掉皮，放在案板上用刀切碎，也试过用搅拌机打碎，虽然省事，但是觉得不如刀切的香。
步骤3
面粉，酵母和水和面，发至两倍大。
步骤4
发好的面取出，揉好之后切成四个小剂子，然后用擀面杖擀开。
步骤5
上面抹菜籽油，撒王守义麻辣鲜和果仁，铺均匀。
步骤6
然后像这样把面饼卷起来。
步骤7
卷完之后这样团起来。
步骤8
用手轻压之后用擀面杖擀平。
步骤9
自己做的不好看，妈妈做的很均匀，还会有漂亮的纹理。
步骤10
打开电饼铛，通电源，锅热后把饼放进去烙。看到两面焦黄上花均匀就好啦，取出来晾一晾，就可以享用香酥掉渣的果仁饼啦～