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诗文 【私房老姜酸梅排骨】
释义

【私房老姜酸梅排骨】

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酸梅排骨的用料

前肋排骨 300g 老姜 8-10片
蒜头 4瓣 沃康山茶油 25g
酸梅酱 3汤匙 生抽(腌肉 10g
白糖(腌肉 2勺 白酒 5g
小米辣(可不放 1个 淀粉(腌肉 1勺
水 20g 生抽 5g
白糖 1勺

酸梅排骨的做法

【私房老姜酸梅排骨】#沃康山茶油#的做法图解1

步骤1

排骨洗净滤干水份后加入沃康山茶油、盐、白糖、淀粉、生抽腌制20分钟以上。
【私房老姜酸梅排骨】#沃康山茶油#的做法图解2

步骤2

热锅倒入沃康山茶油烧热后放入姜片、蒜片
【私房老姜酸梅排骨】#沃康山茶油#的做法图解3

步骤3

接着加入腌制好的排骨中火两面煎香
【私房老姜酸梅排骨】#沃康山茶油#的做法图解4

步骤4

煎至金黄的排骨加入白酒,白糖,酸梅酱翻炒,生抽5g,再加入清水盖上锅盖中小火闷煮10分钟收汁。
【私房老姜酸梅排骨】#沃康山茶油#的做法图解5

步骤5

最后加入小米辣或葱花装盘出锅。
【私房老姜酸梅排骨】#沃康山茶油#的做法图解6

步骤6

沃康山茶油绝对好油,一级压榨,纯度高!品质正!油质清澈透亮!色泽金黄!值得选购,营养价值非常高,功效与好处比比皆是,绝对值得拥有!
【私房老姜酸梅排骨】#沃康山茶油#的做法图解7

步骤7

成品图,口感开胃爽口,鲜嫩多汁.....
【私房老姜酸梅排骨】#沃康山茶油#的做法图解8

步骤8

成品图
【私房老姜酸梅排骨】#沃康山茶油#的做法图解9

步骤9

成品图近照,馋吧,动起来吧

酸梅排骨的烹饪技巧

排骨提前腌制20分钟以上更入味,烹饪过程的时间不超过25分钟喔。

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更新时间:2025/1/13 6:44:40