浓稠海发菜蛋花汤
浓稠海发菜蛋花汤的做法
步骤1
准备好材料，先将菜里的盐粒用清水洗掉
步骤2
把菜泡在水里20～30分钟，中间换水两次，这样就可以将菜里的盐分洗掉
步骤3
把菜放到盆里用开水烫10秒后放入冷水中
步骤4
然后锅里装水，加入薯粉拌均
步骤5
将海发菜放入锅中一起煮沸
步骤6
鸡蛋打散，放入煮沸的汤水中，加盐和鸡粉调味即可
步骤7
装碗
步骤8
完成
步骤9
近看一张
步骤10
浓稠美味浓稠海发菜蛋花汤的烹饪技巧
海发菜因含海藻胶比较高。不耐火，一煮就烂太熟影响口感，如果用火锅菜或配汤菜用，应一焯就可以，既爽口又保留了菜里大量的维生素和微量元素。