诗文 | 地三鲜 |
释义 |
地三鲜我的菜谱几乎都是纯素的,连葱蒜都没有的那种 地三鲜的做法步骤1 1、茄子和土豆去皮,切成滚刀块;青椒手掰成小块。 2、锅中到入多一些的油,七成热时,先将土豆块放入,炸成金黄色,略显透明时捞出备用。 3、再将茄子倒入油锅,炸至金黄色,加入青椒块即一起捞起.。 4、以少量热油,加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块,略炒.。 5、加入水生粉大火收汁即可。地三鲜的烹饪技巧 |
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