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诗文 地三鲜
释义

地三鲜

我的菜谱几乎都是纯素的,连葱蒜都没有的那种

地三鲜的用料

土豆 1 个 ,茄子 2 个 ,青椒 1 个 烹调油、酱油、糖、盐、生粉、高汤各适量

地三鲜的做法

步骤1

1、茄子和土豆去皮,切成滚刀块;青椒手掰成小块。 2、锅中到入多一些的油,七成热时,先将土豆块放入,炸成金黄色,略显透明时捞出备用。 3、再将茄子倒入油锅,炸至金黄色,加入青椒块即一起捞起.。 4、以少量热油,加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块,略炒.。 5、加入水生粉大火收汁即可。

地三鲜的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 16:27:50