【私房香煎黑椒澳洲牛肉块】
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黑椒牛肉的做法
步骤1
牛肉块全解冻后加入盐，胡椒粉，白糖腌制20分钟以上待用。
步骤2
洋葱切三角小块状待用
步骤3
热锅加入沃康山茶油烧热
步骤4
夹入牛肉块放置锅内中火6面煎香锁住牛肉肉汁。
步骤5
牛肉块6面煎香后加入胡椒粉、白兰地酒、白糖翻炒一下至6-7成熟。
步骤6
然后放入洋葱块翻炒变软后加入生抽翻炒收汁出锅装盘开吃。
步骤7
沃康山茶油绝对好油，一级压榨，纯度高！品质正！油质清澈透亮！色泽金黄！值得选购，营养价值非常高，功效与好处比比皆是，绝对值得拥有！
步骤8
成品图
步骤9
成品图近照黑椒牛肉的烹饪技巧
香煎牛肉时要中大火香煎6个面锁住肉汁的流出，牛肉的口感以嫰口为宜，所以时间不宜过久，个人认为7-8成熟就好。