柠檬饼干
做饼干越来越顺手了，按照君之老师的配方一气呵成～
柠檬饼干的做法
步骤1
黄油室温下软化～
步骤2
一边切柠檬屑，一边等待黄油软化，技术活啊！记得刮去白色苦涩的部分哦～
步骤3
柠檬皮屑准备完毕～大约5ml的一小量勺。
步骤4
将盐和糖粉倒入软化的黄油中，用硅胶铲搅拌均匀。
步骤5
搅拌均匀的样子，看不到白色粉末即可～
步骤6
新鲜柠檬汁倒入，继续搅拌～我搅我搅…
步骤7
基本均匀后有些湿湿的！
步骤8
筛入低筋面粉，加入柠檬屑，继续搅搅…
步骤9
手有些酸，搅拌成面团咯！
步骤10
我始终觉得滚面团是技术活儿～要均匀，两端还要平整！
步骤11
烤纸包好，送入冷冻室～一小时，把碗洗了，泡壶茶哟～
步骤12
冻硬的饼干非常好切！
步骤13
码放在烤盘上，看见柠檬小颗粒了吗？
步骤14
烤箱预热180度，烘烤15分钟后马上取出冷却～
步骤15
完全冷却后变硬，放入密封罐或者包装袋，和小伙伴们分享吧！