醇香芝士青椒猪肉披萨(电饼铛版)
与其说是披萨，不如叫它中式馅饼，简简单单吃出健康。
醇香芝士青椒猪肉披萨(电饼铛版)#爱仕达寻找面点女王#的做法
步骤1
先来个全家福～
步骤2
小麦面粉、玉米面混合，加水，揉成团，醒30分钟；醒面的时间将猪肉、青椒、鲜香菇、西红柿和洋葱切丁；
步骤3
猪肉丁加生抽、黑胡椒和淀粉抓匀，放小碗腌入味；
步骤4
平底锅(爱仕达不粘锅)少油，放入西红柿丁煸炒至糊状；
步骤5
加入洋葱丁与适量黑胡椒，煸洋葱变软起锅放小碗备用，做酱底；
步骤6
青椒丁和鲜香菇丁入锅煸一下；
步骤7
腌制入味的猪肉丁入锅煸至变色，与青椒丁、鲜香菇丁入小碗，放在一旁备用；
步骤8
醒好的面团取出，排气，用擀面杖擀成大圆饼胚；
步骤9
饼胚入电饼铛，饼皮外侧要高起来，饼胚用小叉子戳小孔，防止加热过程中饼胚起鼓；
步骤10
鸡蛋打散至全蛋液，备用；
步骤11
蛋液均匀刷在饼胚上，边边也要刷，会有酥脆感；
步骤12
西红柿，洋葱酱底涂抹于饼胚；
步骤13
猪肉丁匀铺在酱面，撒上一层芝士；
步骤14
青椒丁、鲜香菇丁匀铺于饼上；
步骤15
放点洋葱段点缀，最后在铺上一层芝士；
步骤16
电饼铛上下盘都开，不要完全闭合，用筷子抵住，加热六分钟；
步骤17
吃掉一块才想起来拉丝；
步骤18
好啦，还有半块啦醇香芝士青椒猪肉披萨(电饼铛版)#爱仕达寻找面点女王#的烹饪技巧
用电饼铛和平底锅都可以制作，想要饼胚口感软的不要放玉米面，玉米面粗纤维，口感会不细腻，不过吃着粗粮对身体好，饼胚厚薄根据自己喜好，想怎么擀就怎么擀。