淡奶贝果
犹太人称为 Buger，在后来的三世纪里，虽然贝果在各地的名称不同，但原料和做法都保留传统没有改变。
这次的贝果用了淡奶油，是为了满足家中三岁小儿的胃口。
淡奶贝果#爱仕达寻找面点女王#的做法
步骤1
把纯牛奶，玉米油，淡奶油，盐，糖统统放入面包机桶，再倒入高筋粉和干酵母
步骤2
一个和面程序过后取出面团，揉成圆形
步骤3
平均分成8份
步骤4
取一个擀成椭圆形，一边开始卷起
步骤5
捏紧收口稍稍搓长
步骤6
把一头压扁
步骤7
包入另一头，轻捏紧收口
步骤8
全部整理好放入烤箱发酵，放入一碗热水
步骤9
发酵至两倍大即可
步骤10
平底锅内倒入250克清水和25克麦芽糖，小火煮化至80-90度
步骤11
放入面圈，两面都煮30秒
步骤12
捞出放入烤盘
步骤13
烤箱200度预热，放入烤箱中层烤制15分钟左右，中间如上色过重可盖上锡纸
步骤14
成品，圣诞气息浓不浓淡奶贝果#爱仕达寻找面点女王#的烹饪技巧
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