双椒蒸鱼头的做法
双椒蒸鱼头的做法
步骤1
先将鱼头洗净，用刀对半剖开步骤2
鱼身抹盐，酒，醋，腌制一刻钟步骤3
将6粒蒜瓣，大葱头，姜片，香菜叶全部切成细末步骤4
放入碗中并调入麻油，生抽，辣椒油。准备好红剁椒，黄泡椒，并倒入白酒拌匀。步骤5
分别将剁椒和佐料拌匀，盖在鱼头的两边，放入蒸锅，大火蒸10分钟，最后倒掉一些汤汁，淋入热油即可双椒蒸鱼头的烹饪技巧
武昌鱼蒸的时间根据自己火候的大小控制时间，火候嫩一些。 更多参考请点击原网站：http://www.51xueba.net/xinwenzhongxin/xiaochichangshi/164.html