诗文 | 手擀茄子面片 |
释义 |
手擀茄子面片夏日炎炎,吃出一身大汗淋漓,爽! 手擀茄子面片的做法步骤1 和面的时候加点盐,面吃起来筋道,和硬点。步骤2 面团要饧一会。步骤3 面片擀好备用步骤4 茄子切条步骤5 放盐盐10分钟,抓干水分步骤6 拌上面粉步骤7 锅里加油烧热放茄子煎至金黄步骤8 准备辅料步骤9 茄子煎好后用剩下的油把葱姜蒜花椒炸一下。步骤10 倒入西红柿翻炒步骤11 加点水熬出茄汁,加开水下面。步骤12 最后加入韭菜和荆芥步骤13 加适量盐,十三香,鸡精,香油,准备出锅步骤14 就两头大蒜吃,爽!手擀茄子面片的烹饪技巧 |
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