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诗文 手擀茄子面片
释义

手擀茄子面片

夏日炎炎,吃出一身大汗淋漓,爽!

手擀茄子面片的用料

面粉 300g 茄子 一个
荆芥 适量 韭菜 适量
西红柿 一个 油盐姜葱蒜花椒十三香鸡精香油 适量

手擀茄子面片的做法

手擀茄子面片的做法图解1

步骤1

和面的时候加点盐,面吃起来筋道,和硬点。
手擀茄子面片的做法图解2

步骤2

面团要饧一会。
手擀茄子面片的做法图解3

步骤3

面片擀好备用
手擀茄子面片的做法图解4

步骤4

茄子切条
手擀茄子面片的做法图解5

步骤5

放盐盐10分钟,抓干水分
手擀茄子面片的做法图解6

步骤6

拌上面粉
手擀茄子面片的做法图解7

步骤7

锅里加油烧热放茄子煎至金黄
手擀茄子面片的做法图解8

步骤8

准备辅料
手擀茄子面片的做法图解9

步骤9

茄子煎好后用剩下的油把葱姜蒜花椒炸一下。
手擀茄子面片的做法图解10

步骤10

倒入西红柿翻炒
手擀茄子面片的做法图解11

步骤11

加点水熬出茄汁,加开水下面。
手擀茄子面片的做法图解12

步骤12

最后加入韭菜和荆芥
手擀茄子面片的做法图解13

步骤13

加适量盐,十三香,鸡精,香油,准备出锅
手擀茄子面片的做法图解14

步骤14

就两头大蒜吃,爽!

手擀茄子面片的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/26 0:20:58