干鲍煨鲜虾

步骤1

第一步，鲍鱼泡发；第二步，开水（如果有鸡汤的话更好）加火腿丝加鲍鱼上锅大火蒸半小时；第三步砂锅或者炒锅加油，姜片，把鲍鱼倒进去加蒸鱼豉油、蚝油，和少量老抽；第四步，洗虾，去皮，去虾线，青菜洗净，汆水；第五步，等砂锅里面的水差不多干了之后倒入虾和青菜；第六步，摆盘。