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诗文 锅贴饺子
释义

锅贴饺子

煎出漂亮的锅贴饺子

锅贴饺子的用料

饺子 若干 水 适量
油 适量

锅贴饺子的做法

步骤1

把包好的饺子放进平底锅摆好,饺子于饺子之间要留有空隙

步骤2

加入半碗清水,水量没过饺子底略多些就行

步骤3

滴几滴食用油,以防粘底

步骤4

盖上锅盖,煮至水分几近烧干

步骤5

倒入食用油,这个时候的食用油用量和平时煎炒食物差不多

步骤6

中火煎至饺子底部的皮变成金黄即可

锅贴饺子的烹饪技巧

1.整个煎的过程中放过两次油,第一次是为了防止煮的过程中粘锅,第二次才是煎。第一次只需用几滴就行,第二次可以多放点,煎完饺子倒出来还可以再利用。 2.煎之前一定要加水煮一下,这样饺子才容易熟透。

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更新时间:2025/2/6 4:27:29