红枣莲子燕窝汤

燕窝有养阴润燥，益气补中，治虚损，红枣有补血功效，莲子，枸杞，银耳，燕窝常吃可美容又养颜。

红枣莲子燕窝汤的用料

步骤1

燕窝凉开水浸泡1到2小倒掉，其间清理燕毛等杂质，换水浸泡6至8小时，最后连浸泡水一起加入炖盅内。燕窝也可切碎。

步骤2

银耳温开水泡4小时洗净后也可切碎加入炖盅内。

步骤3

红枣，枸杞，莲子

步骤4

红枣，枸杞，莲子用开水泡10分钟后取出莲芯，洗净。

步骤5

隔水炖锅加水到高水位。

步骤6

炖盅内加入泡好的燕窝和泡燕窝的水

步骤7

炖盅内加入泡好的燕窝和泡燕窝的水

步骤8

加入泡好的银耳

步骤9

加入红枣

步骤10

加入枸杞

步骤11

加入去芯莲子

步骤12

加入适量的冰糖

步骤13

炖盅放好在炖锅上，盅内加水至8分就可以了，炖煮的过程中盅内物品会膨胀。

步骤14

加盖，选择功能键设置银燕一栏30分钟。

步骤15

关火完成

小提示：烹调燕窝最好文火隔水炖，燕窝配食讲究：“以清配清，以柔配柔”一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物。浸泡一定要用凉开水，避免遇热燕窝容化。莲子泡后一定要去芯，不然会很苦。

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