红枣莲子燕窝汤
燕窝有养阴润燥，益气补中，治虚损，红枣有补血功效，莲子，枸杞，银耳，燕窝常吃可美容又养颜。
红枣莲子燕窝汤的做法
步骤1
燕窝凉开水浸泡1到2小倒掉，其间清理燕毛等杂质，换水浸泡6至8小时，最后连浸泡水一起加入炖盅内。燕窝也可切碎。
步骤2
银耳温开水泡4小时洗净后也可切碎加入炖盅内。
步骤3
红枣，枸杞，莲子
步骤4
红枣，枸杞，莲子用开水泡10分钟后取出莲芯，洗净。
步骤5
隔水炖锅加水到高水位。
步骤6
炖盅内加入泡好的燕窝和泡燕窝的水
步骤7
炖盅内加入泡好的燕窝和泡燕窝的水
步骤8
加入泡好的银耳
步骤9
加入红枣
步骤10
加入枸杞
步骤11
加入去芯莲子
步骤12
加入适量的冰糖
步骤13
炖盅放好在炖锅上，盅内加水至8分就可以了，炖煮的过程中盅内物品会膨胀。
步骤14
加盖，选择功能键设置银燕一栏30分钟。
步骤15
关火完成红枣莲子燕窝汤的烹饪技巧
小提示：烹调燕窝最好文火隔水炖，燕窝配食讲究：“以清配清，以柔配柔”一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物。浸泡一定要用凉开水，避免遇热燕窝容化。莲子泡后一定要去芯，不然会很苦。