山药烧肉
山药烧肉的做法
步骤1
山药去皮洗净切滚刀块、五花肉洗净切块备用、青椒切丁步骤2
热锅上油，油热后下五花肉煸炒至表面略显金黄步骤3
加姜末，红椒段炒香，烹少许料酒翻匀步骤4
倒入山药翻炒步骤5
加入没过全部材料的清水，调入盐，生抽，老抽和碾碎的冰糖末翻匀，大火烧开转中小火煮约30分钟左右步骤6
加青椒略炒，撒胡椒粉，大火收汁即可山药烧肉的烹饪技巧
1.山药去皮切块后如果不是马上就用，最好泡在加了白醋的清水中，以防氧化变色。 2.步骤7里冰糖碾碎成沫再用更容易炒化炒均匀。
| 诗文 | 山药烧肉 |
| 释义 |
山药烧肉山药烧肉的做法步骤1 山药去皮洗净切滚刀块、五花肉洗净切块备用、青椒切丁步骤2 热锅上油，油热后下五花肉煸炒至表面略显金黄步骤3 加姜末，红椒段炒香，烹少许料酒翻匀步骤4 倒入山药翻炒步骤5 加入没过全部材料的清水，调入盐，生抽，老抽和碾碎的冰糖末翻匀，大火烧开转中小火煮约30分钟左右步骤6 加青椒略炒，撒胡椒粉，大火收汁即可山药烧肉的烹饪技巧1.山药去皮切块后如果不是马上就用，最好泡在加了白醋的清水中，以防氧化变色。 2.步骤7里冰糖碾碎成沫再用更容易炒化炒均匀。 |
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