诗文 | 王世子的蛋包饭 |
释义 |
王世子的蛋包饭王世子的蛋包饭的做法步骤1 把西红柿,黄瓜,红萝卜,火腿肠切丁,鸡蛋打散备用。步骤2 热锅下油把以上切丁备用的蔬菜依次入锅翻炒。步骤3 待蔬菜断生倒入隔夜米饭炒匀,倒入蚝油继续翻炒,因为蚝油本身有盐味,就不需要再加盐了。步骤4 换不粘锅滴入少许油倒入鸡蛋液小小火慢慢煎。步骤5 蛋皮8成熟时放入适量炒好的炒饭,这里不要放太多米饭,以免无法撑破蛋皮,米饭放好后用铲子翻起另外一边蛋皮覆盖住米饭,用铲子轻微压边,使蛋包更完整,翻面煎至起微微虎斑即可铲起装碟。步骤6 随意浇上番茄酱即可。王世子的蛋包饭的烹饪技巧 |
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