虾仁烩豆腐

虾仁烩豆腐的用料

步骤1

豆腐切小块,烧开水,加盐淖豆腐沥干水份备用.

步骤2

虾仁加盐和米酒腌20分钟,最后粘一层淀粉水,使口感滑嫩.

步骤3

热油炒香大葱段,姜丝,下虾仁滑炒.

步骤4

加淖过水的豆腐,盐,糖,淀粉水小火煮至汁浓稠.

步骤5

用红椒圈和葱花装饰即可.

虾仁和豆腐都是营养价值极高的食物,老少皆宜,荤素搭配.

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