没有豆腐味的番茄鸡蛋北豆腐
番茄鸡蛋北豆腐的做法
步骤1
鸡蛋打散，我喜欢在鸡蛋中倒半小勺生抽酱油，可以去腥提鲜，其实更可以加一点点酒，也很不错。步骤2
锅中倒入适量，油热后，将鸡蛋倒入炒散成蛋花，然后盛出备用。步骤3
锅中再倒入一点油。步骤4
将番茄酱倒入以小火慢慢翻炒出香味，然后加少许干白葡萄酒。步骤5
再倒入一些生抽酱油调味。步骤6
倒入白糖。步骤7
如果有香草，用些罗勒之类的香草更好，干香草也好呀。步骤8
将北豆腐倒入。步骤9
用铲子戳碎豆腐，并翻炒入味。步骤10
把事先炒好的鸡蛋倒入翻炒入味即可。