紫苏烤鸡翅
和朋友去一家外国人开的西餐厅，在凯苑巷，餐厅不大，老板在店外种了几盆紫苏，朋友说是罗勒，罗勒也是香料，但是紫苏不是罗勒。
日本人沾面糊直接油炸（日本叫“天妇罗”，韩国叫“甜不辣”），中国人一般切成细丝，撒在食物上，当香菜或者香料用，和红烧田鸡加入紫苏后能去腥增香。
紫苏是百搭香料，跟老板要了几片，回家做紫苏烤鸡翅，美美的，香香的。
紫苏烤鸡翅的做法
步骤1
鸡中翅6个。
步骤2
紫苏、大蒜和生姜适量。
步骤3
姜、蒜和紫苏切末备用。 将解冻好的鸡翅洗净，沥水、在鸡翅上划些小口，以便入味。 用蜂蜜以外的所有调味料和配料腌制鸡翅4小时（放冰箱里）
步骤4
烤箱上下管调到200度，预热10分钟。然后将腌好的鸡翅放入垫好锡箔的烤盘，烤20分钟，中间边烤边翻面和抹蜂蜜。
步骤5
出炉！紫苏烤鸡翅的烹饪技巧
如果你是厨房小白，觉得上面的作法有难度，那就去超市买一包烤鸡翅膀的腌料吧，用清水调匀后腌鸡翅，烤出来也好吃的，而且方便！