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诗文 红油螃蟹烧鸡
释义

红油螃蟹烧鸡

找不到绑螃蟹的线了,就和鸡一起烧了

红油螃蟹烧鸡的用料

鸡 半只 大闸蟹 四只
姜 一小块 调味品 适量

红油螃蟹烧鸡的做法

红油螃蟹烧鸡的做法图解1

步骤1

大闸蟹洗干净,剖成两半,鸡洗净,切小块

步骤2

高压锅水烧滚,放入小片姜,水开后放盐,鸡肉螃蟹,盖上盖炖煮,高压锅响3~4分钟后关火,闷十分钟,出锅即可。

红油螃蟹烧鸡的烹饪技巧

因为螃蟹会煮出红油,所以汤会有层螃蟹油,就是鸡汤加螃蟹啦,不用放酒,不腥的,螃蟹还可以和鲫鱼什么的一起煮汤o

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更新时间:2025/2/6 7:13:49