奶酪豆腐
这道点心很日式，在日本的便利店里常有卖这种豆腐丸子。因为80%的材料是豆腐，所以吃起来豆腐味很重，不习惯的人可能会不喜欢，从这个层面说是一道有风险的料理
奶酪豆腐的做法
步骤1
把豆腐，芝士和糯米粉揉成面团，再搓成一个个丸子步骤2
在锅中放满水，煮丸子直到浮起来步骤3
平地不粘锅放在火上加热，转小火，把煮好的丸子放上去慢慢烤，直到变得金黄，成盘步骤4
酱油，味泠，糖，按照2：2：1的比例加水在小锅中用小火慢煮，快好的时候加淀粉（淀粉要先容在冷水里），做成酱汁
步骤5
把酱汁淋在豆腐球上，完成奶酪豆腐的烹饪技巧
关键是酱汁的调配，因为丸子本身是没有调味的，所以酱汁的味道要掌握好