蟹煲鸡
蟹煲鸡的做法
步骤1
将螃蟹洗净后斩件，光鸡洗净，斩件，姜切丝，葱洗净切段。步骤2
鸡块加盐、米酒腌15分钟入味。步骤3
烧热油，大火爆香姜，放入鸡块炒至半熟，再放入花蟹炒至变红，洒少许米酒，加冬瓜，加清水，盖上盖子，将鸡肉焖熟，加葱、芫西、适量盐、胡椒粉调味即可。
| 诗文 | 蟹煲鸡 |
| 释义 |
蟹煲鸡蟹煲鸡的做法步骤1 将螃蟹洗净后斩件，光鸡洗净，斩件，姜切丝，葱洗净切段。步骤2 鸡块加盐、米酒腌15分钟入味。步骤3 烧热油，大火爆香姜，放入鸡块炒至半熟，再放入花蟹炒至变红，洒少许米酒，加冬瓜，加清水，盖上盖子，将鸡肉焖熟，加葱、芫西、适量盐、胡椒粉调味即可。蟹煲鸡的烹饪技巧 |
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