日式芝士汉堡
日式芝士汉堡的做法
步骤1
备好肉馅，顺时针搅动。
步骤2
洋葱切碎。
步骤3
肉末里加入切好的2/3的洋葱末，一个鸡蛋，适量盐和胡椒粉，一份汉堡调料（没有汉堡调料请按贴士替代）。搅拌到起筋。
步骤4
拍打排出空气后，分成两个肉饼。其中一个夹上芝士，两块肉饼再合在一起。团成一团。
步骤5
团成这样。
步骤6
热锅热油，煎熟汉堡。
步骤7
定型起焦后翻面。小火煎熟。然后锡纸包起来保温。
步骤8
接下来准备酱汁：直接用煎肉汉堡的锅翻炒剩余的洋葱末，然后加入水，酱油，糖，番茄酱，搅拌。
步骤9
熬煮酱汁期间准备配菜。我直接烫熟西兰花，洗干净彩色小番茄摆盘。
步骤10
酱汁翻过一会儿就可以关火。摆好汉堡，淋上酱汁～开动了！
步骤11
我没有使用那种会融化的芝士。如果你买到融化版芝士，切开的芝士就会爆浆流淌出来～日式芝士汉堡的烹饪技巧
没有汉堡调料的亲，请用料酒，姜末，蒜末，酱油，糖和面包粉的混合物来代替。