日式芝士汉堡的正宗做法、肉馅、鸡蛋、汉堡调料、胡椒粉和盐、洋葱、酱油、糖、番茄酱、芝士、色拉油、西兰花和彩色小番茄、水怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

日式芝士汉堡的用料

肉馅 250g

鸡蛋 1只

汉堡调料 1份

胡椒粉和盐适量

洋葱 1/4个

酱油适量

糖 1勺

番茄酱适量

芝士 2块

色拉油适量

西兰花和彩色小番茄适量

水适量

日式芝士汉堡的做法

步骤1

备好肉馅，顺时针搅动。

步骤2

洋葱切碎。

步骤3

肉末里加入切好的2/3的洋葱末，一个鸡蛋，适量盐和胡椒粉，一份汉堡调料（没有汉堡调料请按贴士替代）。搅拌到起筋。

步骤4

拍打排出空气后，分成两个肉饼。其中一个夹上芝士，两块肉饼再合在一起。团成一团。

步骤5

团成这样。

步骤6

热锅热油，煎熟汉堡。

步骤7

定型起焦后翻面。小火煎熟。然后锡纸包起来保温。

步骤8

接下来准备酱汁：直接用煎肉汉堡的锅翻炒剩余的洋葱末，然后加入水，酱油，糖，番茄酱，搅拌。

步骤9

熬煮酱汁期间准备配菜。我直接烫熟西兰花，洗干净彩色小番茄摆盘。

步骤10

酱汁翻过一会儿就可以关火。摆好汉堡，淋上酱汁～开动了！

步骤11

我没有使用那种会融化的芝士。如果你买到融化版芝士，切开的芝士就会爆浆流淌出来～