腊肉炒春笋
妈妈的味道
腊肉炒春笋的做法
步骤1
新鲜竹笋，剥壳，然后锅里加入冷水，开火，将竹笋煮熟步骤2
捞出，放入冷水中，泡10钟，这样口感很不错哦，然后捞出步骤3
把竹笋切细，然后，将干净腊肉切至薄片，放少许水，放入水里煮，将水煮干为止步骤4
不用放油，腊肉本身就有油，炒到腊肉出油为止步骤5
然后，放入干辣椒，花椒，蒜，然后翻炒步骤6
炒出香味，将切的的竹笋倒入一起翻炒，加入盐，如果你的腊肉够咸，就不用加盐了，翻炒几下
步骤7
然后就是出锅啦！香喷喷的腊肉炒竹笋出锅啦，很简单吧，很家常