牛肉蒸蛋
某一段时间，小子的气色不是很好。于是我就给他蒸牛肉蛋。小子很喜欢这样子的菜，有这样子的菜小子可以吃上一大碗的饭。我有时候用猪肉，鸡蛋，今天我用的是牛肉。味儿巨赞，做法也简单。
牛肉蒸蛋的做法
步骤1
鸡蛋加细盐打散备用。
步骤2
再将牛肉加入，拌至均匀。
步骤3
并加少许的冷开水。
步骤4
拌至好后上锅隔水蒸制。
步骤5
蒸至到蛋液凝固后，在表面再加少许的牛肉末，再继续煮至五分钟即可。
步骤6
食用的时候再加少许的酱油来提味。牛肉蒸蛋的烹饪技巧
蒸蛋的时候，最好用保鲜膜盖一下，这样子蒸气水就不会滴到蒸蛋上了。