蔓越莓曲奇
蔓越莓曲奇的做法
步骤1
用电子秤将所需材料都按分量要求称好，备用。
步骤2
黄油软化后加入糖粉和细砂糖，搅拌一下，用打蛋器打至松发。
步骤3
蛋液分两次加入，每次都要打发
步骤4
鲜奶也分两次加入，每次都要打发，最终打至乳膏状。
步骤5
将中筋面粉和低筋面粉混合，筛入步骤4中，用橡皮刮刀搅拌均匀。
步骤6
加入切碎的蔓越莓，搅拌均匀。
步骤7
用保鲜膜包好面团，放冰箱冷冻一个小时左右。
步骤8
从冰箱中取出切块。
步骤9
烤箱用上下火180度烤15分钟，放中层。可以根据自己烤箱温度调整。
步骤10
凉了之后酥酥的还有蔓越莓酸酸的口感。非常好吃。蔓越莓曲奇的烹饪技巧
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