柠檬手撕鸡

柠檬手撕鸡的用料

步骤1

放两个八角，一个草果炖鸡，大概需要2-3小时，中火，炖到能够用筷子撕开鸡肉为止。

步骤2

胡萝卜切成丝，备用。

步骤3

傣味大香菜，切段，备用。Ps：如果买不到大香菜，可以有少许普通香菜，只是普通香菜比较夺味。

步骤4

将红辣椒和姜分别切成丝，大蒜切片或者压碎。ps：还需要少许小米辣，将小米辣切碎。

步骤5

切2-3个绿柠檬，榨汁。

步骤6

将煮好的鸡肉撕成丝与上述步骤的备料全都拌在一起，放少许酱油和盐巴，切记不需要放醋。可根据个人口味放点花椒油，花生油。

随便看

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