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诗文 阿拉棒饼干
释义

阿拉棒饼干

淡淡甜味的脆棒饼干哟~大概可以做20条,低油坚硬,很适合作为看电视消遣时间的饼干。

阿拉棒饼干#长帝烘焙节#的用料

低筋面粉 130g 鸡蛋 56g
糖粉 30g 表面刷液鸡蛋 全蛋适量
表面刷液芝麻 1小勺

阿拉棒饼干#长帝烘焙节#的做法

阿拉棒饼干#长帝烘焙节#的做法图解1

步骤1

^^备好材料。#长帝烘焙节#
阿拉棒饼干#长帝烘焙节#的做法图解2

步骤2

^^将鸡蛋,糖粉混合在一起,稍微搅拌一下,不要打发。然后,倒入低筋面粉,揉成面团。#长帝烘焙节#
阿拉棒饼干#长帝烘焙节#的做法图解3

步骤3

^^揉好的面团是比较干的。因为面粉的吸水性不一致,可酌情调整一下面粉的用量,以保证揉好的面团,既能成团,又不会太湿软。揉成后,静置松弛半个小时。#长帝烘焙节#
阿拉棒饼干#长帝烘焙节#的做法图解4

步骤4

^^把松弛好的面团放在案板上擀成厚度约为0.5的长方形面片。擀的时候可以稍微撒一点面粉在案板上防粘。#长帝烘焙节#
阿拉棒饼干#长帝烘焙节#的做法图解5

步骤5

^^把擀好的面片用刀切成一条一条。两手拿起一根长条的两端,扭几圈,再放在铺了锡纸的烤盘里。#长帝烘焙节#
阿拉棒饼干#长帝烘焙节#的做法图解6

步骤6

^^备好全蛋液和刷子。#长帝烘焙节#
阿拉棒饼干#长帝烘焙节#的做法图解7

步骤7

^^在扭好的长条上刷一层全蛋液,进烤箱烘焙。烤箱预热到180度,烤盘放进中层,约25分钟,烤到表面金黄即可。#长帝烘焙节#
阿拉棒饼干#长帝烘焙节#的做法图解8

步骤8

^^魔法阿拉棒完成。#长帝烘焙节#

阿拉棒饼干#长帝烘焙节#的烹饪技巧

如果喜欢吃软一点的饼干条,可以讲配料中的鸡蛋减少8g,加入黄油10g充分软化后加入糖粉和鸡蛋搅拌就可以咯~

随便看

 

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更新时间:2025/2/11 9:30:57