泡椒凤爪

仔仔喜欢的凉拌菜，这几天我一个一个地做个他吃，这个泡椒凤爪看起来很洋气，其实做起来真的很简单呢！来客人了端上一盘，真是有面子哦！

泡椒凤爪的用料

凤爪 500克

油适量

盐适量

八角适量

桂皮适量

干辣椒适量

胡椒适量

香叶适量

姜片适量

泡椒凤爪的做法

步骤1

鸡爪洗干净，切去指甲，一破两开

步骤2

洗去血水

步骤3

八角、桂皮、胡椒粒、姜片、香叶、盐、干红椒放入水里

步骤4

把处理好的鸡爪放进去，水开后再煮7、8分钟即可

步骤5

煮好的鸡爪捞出，放入冷水里洗净油脂

步骤6

再用凉开水洗干净

步骤7

泡椒和水倒入保鲜盒里

步骤8

.把鸡爪放进去，方适量盐和姜片，放入冰箱冷藏一晚上即可

1、煮好后的鸡爪很浑浊，洗干净之后就很清爽了呢。 2、最后一定要用凉开水洗净，因为是直接入口的食物，一定要注意卫生。 3、泡凤爪的泡椒水一定要没过鸡爪哦！