姜丝拌猪肝
姜丝拌猪肝的做法
步骤1
猪肝要先用水泡二十分钟。
步骤2
猪肝切薄片，辣椒，姜切丝，香菜切断。
步骤3
先烧水，水沸腾后放入猪肝用筷子轻轻搅拌，约三十秒后关火，再猪肝在沸水里闷三十秒就捞出来沥干水份，放入辣椒，香菜，调料盐，鸡粉，白糖，酱油，味醂拌匀。
步骤4
把拌好猪肝摆入盘中滴几滴香油就可以了。