广式炖蛋
广式炖蛋的做法
步骤1
备料，冰糖加入水中煮溶，放凉备用。
步骤2
蛋要充分打发
步骤3
把放凉的糖水加入打发的蛋中，搅拌匀，装蛋液的容器盖上盖子(这个很重要，没有盖子加上保鲜膜)，再放到己烧开开水的炖锅中，炖10~12分钟。
步骤4
成品出炉了！