乌鸡山药汤
到了补水润燥的季节了，喝一碗乌鸡山药汤吧，尽量滋润水嫩些哈。
乌鸡山药汤的做法
步骤1
乌鸡切块、山药去皮切块，葱切段，姜切片；
步骤2
锅内放水，乌鸡凉水下锅，后大火焯出乌鸡里的血沫，捞出乌鸡控干水，用热水洗去乌鸡表面的浮沫；
步骤3
砂锅内放水，水热后放入乌鸡块、红枣，葱、姜、放入料酒；
步骤4
大火烧开后，盖上盖改小火炖1小时；步骤5
放入山药块炖30分钟左右，山药软烂即可；
步骤6
加入枸杞、盐和胡椒粉调味，再炖5分钟即可。