营养杂炒
我就很喜欢把一些不同颜色的蔬菜切粒，然后加上肉丝或火腿肉或鸡肉丝放在一起炒，颜色
好看，营养又均衡，孩子也爱吃。
营养杂炒的做法
步骤1
甜玉米、青瓜、胡萝卜、瘦肉、黑木耳分别切小粒，瘦肉用生粉、盐、油腌一下；步骤2
热油锅，先把瘦肉炒好装碟备用；步骤3
把玉米粒、胡萝卜粒、黑木耳粒爆炒，放一点点水盖上盖子煮2、3分钟，再放进青瓜粒翻炒；步骤4
把炒好的瘦肉粒倒进去，一起翻炒，调味，装碟。营养杂炒的烹饪技巧
瘦肉先用油、生粉、盐腌一会，就会比较嫩。如果把瘦肉换成三文治也很好吃的。青瓜比较容易熟，所以先把玉米、胡萝卜、黑木耳炒到差不多好了再放青瓜，调味的时候我喜欢放一点的蚝油，感觉香点。