奶香玉米面刺猬小馒头
刺猬小馒头的做法
步骤1
把面和玉米面2：1的量调好，取一热奶杯倒入一杯鲜牛奶在微波炉里转半分钟温的就行。加入糖、酵母，用筷子搅到酵母和糖溶化。
步骤2
徐徐倒入牛奶用筷子把面粉打成雪花片状，然后揉成光滑的面团盖上保鲜膜，放在有阳光照射的地方醒2一3小时。
步骤3
发酵到2倍大的面团
步骤4
揉透，揉匀排气分成2段
步骤5
把每一段都揉成长条分成若干小剂子
步骤6
揉成椭圆形捏出小刺猬的嘴
步骤7
用剪刀剪出刺，用黑米当眼睛
步骤8
再醒15分钟放入蒸锅蒸18一20分钟
步骤9
可爱吧?刺猬小馒头的烹饪技巧
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