青椒炒鸭蛋
中秋单位发的生鸭蛋，不知道怎么吃，除了腌咸鸭蛋，大家都说别的吃法腥，好奇，看了几个菜谱，决定用三脚猫的功夫试验下。
青椒炒鸭蛋的做法
步骤1
青椒切大丁
步骤2
鸭蛋2个，不用打碎，不走寻常路，省事。
步骤3
炒锅稍微多放点油
步骤4
有热后倒入鸭蛋，待稍微凝固，轻轻搅碎蛋黄
步骤5
稍凝固，再轻搅
步骤6
待凝固成这个样子
步骤7
倒入青椒粒，轻轻翻一下，再加盐。再轻轻将盐搅匀，关火，立即乘出来。
步骤8
成品，是不是还不错，忐忑的尝了口，一点也不腥嘛，哈哈。怎么样，有食欲吧！青椒炒鸭蛋的烹饪技巧
家里只有青椒三根，还蔫了，可能歪打正着，感觉效果更好