无烤箱版烤鱼
无烤箱烤鱼的做法
步骤1
草鱼一条洗干净，我这条是两斤多的，人多少决定鱼大小
步骤2
洗干净的鱼从中间分开，在抹上盐，胡椒粉腌制十五到二十分钟
步骤3
腌鱼的时候可以准备菜了，放自己喜欢吃的，我家就这么多菜了所以就三样，魔芋豆腐切条
步骤4
黄豆芽去根洗干净备用
步骤5
土豆去皮切条
步骤6
红辣椒切大块，香葱切段
步骤7
干辣椒，八角，孜然粒，生姜切片，大蒜拍碎
步骤8
锅里倒油烧热
步骤9
油烧热后放鱼进去炸，油温不要太高，不然鱼就炸老了
步骤10
鱼炸好后炸土豆 条
步骤11
土豆炸好后锅里留底油，放入干辣椒，孜然粒，八角小火炒出香味，出香味后大火放入火锅料继续翻炒
步骤12
在加入黄豆芽，魔芋豆腐炒到黄豆芽八成熟，倒入土豆放入红辣椒葱段加入鸡精，盐倒入装鱼的盘子里就可以了
步骤13
好了，鱼盘下面放电磁炉火开到最小，就可以先吃上面的菜的，等鱼在焦一点更好吃
步骤14
好吃的不要不要的，要是家里有客人这道菜绝对拿的出手