孜然炒面
炒面的面条可以在超市或者菜市场买饺子皮的地方买到。
孜然炒面的做法
步骤1
青菜，豆芽洗干净。火腿肠切片。炒面在超市买的现成的。
步骤2
锅中放油，油热后，打入鸡蛋，炒散，盛出备用。
步骤3
锅中再放油，油热后倒入豆芽和青菜，大火煸炒30秒。
步骤4
倒入炒面，依旧大火翻炒。
步骤5
感觉要糊锅了，转中火，加入生抽，老抽炒匀。
步骤6
倒入炒好的鸡蛋和切好的火腿肠，翻炒均匀。
步骤7
加入适量盐，鸡精，大量孜然粉炒匀。孜然炒面的烹饪技巧
老抽只需一点点，调色用。孜然要多放，喜欢吃辣的，可以放点辣椒面。青菜和火腿肠可以根据自己喜好用别的食材代替。