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诗文 豆腐肉饼(温州口味)
释义

豆腐肉饼(温州口味)

小时候,每次看到卖熟食的来总是很激动,肉饼是一款经济又好吃的菜,每每一个肉饼可以吃好几碗饭,现在离家远了,吃不到了。自己动手来做,老公喜欢吃,女儿喜欢吃,当然我更爱吃。

豆腐肉饼(温州口味)的用料

肉糜,嫩豆腐,番薯粉 盐,酱油,味精,香油,

豆腐肉饼(温州口味)的做法

步骤1

嫩豆腐用手掐碎,跟肉糜混合一起,掐碎一些,加入番薯粉和调料,搅拌均匀。(番薯粉太少的话,肉饼在炸的过程中会碎成碎末)
豆腐肉饼(温州口味)的做法图解2

步骤2

锅里热油,待油温高了后就可以用手把材料压成一个饼状。放入油里炸至两面金黄,尽量不要去翻,待一面好了再翻,不然容易碎了。

步骤3

炸好之后放凉后,也可以放入冷冻,随吃随取。要吃的时候锅里加水,酱油,盐,味精。放入肉饼烧开。等到水开后,稍微滚一下下,放点小葱。上桌吧。保证你会爱不释口。

豆腐肉饼(温州口味)的烹饪技巧

番薯粉稍微多一些,不加水的

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更新时间:2025/3/13 14:40:22