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诗文 蓝莓果酱
释义

蓝莓果酱

每次蓝莓打折的时候就是做果酱的时候了。蓝莓营养丰富,含花青素,对视力也有好处,可是平时价格太不亲民了,所以超市打折的时候最适合做蓝莓果酱了。本来这么简单也没什么好说的,但有些无良食谱糖量乱写,以致浪费食材,太可恨了,只得自己记下分量,防止被无德的人误导。

蓝莓果酱的用料

蓝莓 220g 冰糖 73g
柠檬汁 适量

蓝莓果酱的做法

蓝莓果酱的做法图解1

步骤1

把所有材料投入锅中大火烧至果肉析出水分,再转中火熬至浓稠点,但也不能太稠,因为冷却后会更稠。柠檬汁大概滴两圈的量。

蓝莓果酱的烹饪技巧

蓝莓要先浸泡苏打粉或面粉,以去除表面农药。

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更新时间:2024/12/26 12:09:35